Calidad, origen y personas: por qué ajustamos nuestros precios

Una conversación honesta

En Fundamental Café® creemos que una taza de café bien hecha puede cambiar un momento del día. Detrás de cada sorbo hay historias de esfuerzo, manos expertas y decisiones conscientes que aseguran la mejor calidad para ti.

Hoy queremos contarte, con toda la transparencia que mereces, por qué hemos decidido ajustar nuestros precios y cómo esta decisión refleja algo que nunca cambia: nuestro compromiso contigo y con quienes hacen posible tu café favorito.

Sabemos que detrás de cada cliente hay alguien que valora el buen café, el comercio justo y la forma en que juntos cuidamos cada detalle, desde el grano hasta tu mesa. Gracias por estar aquí y por ser parte de esta historia que sigue creciendo taza a taza.

¿Qué pasó con el café este último año?

Antes de ir a las razones, debemos entender que el café Colombiano es altamente codiciado en el mundo, y que se cotiza actualmente en la bolsa de nueva york (NYSE) y se ve afectado por factores globales. Aquí las principales razones por las cuales en el último año, el precio del café ha crecido más del doble:

1. Sequías e inestabilidad climática en grandes productores

   Brasil, el mayor exportador mundial, ha sufrido heladas, sequías y temperaturas extremas en 2024, reduciendo significativamente su cosecha de arábica. Vietnam e Indonesia también enfrentaron condiciones climáticas adversas que afectaron su producción de robusta.

2. Aumento muy fuerte de la demanda global

   El consumo de café sigue creciendo, especialmente en mercados emergentes como China, además de mantenerse elevado en EE.UU. y Europa. Esto coloca presión adicional sobre una oferta ya limitada .

3. Especulación e inversión en los mercados de futuros

   En las bolsas de café (Londres y Nueva York), se ha registrado un notable aumento de la actividad especulativa. La incertidumbre por posibles menores cosechas lleva a inversionistas a comprar futuros, lo que aumenta los precios.

4. Problemas logísticos y de transporte

   Factores como el conflicto en el Mar Rojo, bloqueos en Suez, escasez de contenedores y demoras en puertos clave (Buenaventura, Cartagena) han encarecido y retrasado el envío de café desde Colombia.

5. Tensiones comerciales y costos locales al alza

   Amenazas de aranceles entre EE.UU. y Colombia generaron picos de precio por la incertidumbre .

   En Colombia, los costos internos subieron por fertilizantes, salarios más altos, combustibles y tarifas.

Nuestro compromiso: cada taza de café hace la diferencia

En Fundamental Café® siempre hemos creído que una buena taza de café es mucho más que un sabor o un aroma. Es un puente entre quienes cultivan la tierra y quienes disfrutan del fruto de su esfuerzo. Es una forma de decirle al mundo que sí se puede hacer las cosas bien, con honestidad, calidad y respeto.

Hoy queremos abrirte nuestro corazón y contarte por qué hemos tomado la decisión de ajustar nuestros precios. No es un paso fácil, pero sí es coherente con lo que somos y con lo que tú mereces.

En este último año, producir café se ha vuelto más costoso que nunca. El cambio climático ha golpeado con fuerza las fincas cafeteras, la demanda mundial sigue creciendo y los costos para transportar y procesar cada grano se han disparado. En medio de todo esto, tuvimos que hacernos una pregunta importante: ¿Qué tipo de café queremos servirte y a quién queremos apoyar con cada taza?

Pudimos elegir un camino fácil: bajar la calidad, comprar granos más baratos y compensar la diferencia sacrificando lo que nos hace únicos. Pero no sería justo contigo ni con los caficultores que dedican su vida a cuidar cada planta, a recoger a mano cada grano maduro, a secarlo con paciencia y a mantener viva una tradición que hace parte de nuestra identidad como país.

Elegimos el camino correcto, aunque no sea el más sencillo: seguir trabajando con café de alta calidad, tipo exportación, pagado a precio justo. Queremos que cada peso que pagas por tu taza de café llegue, de verdad, hasta las manos de quienes lo cultivan en las montañas, quienes muchas veces trabajan en condiciones duras, enfrentan la incertidumbre del clima y dependen de un precio justo para que su esfuerzo valga la pena.

Cada vez que eliges nuestro café, eliges dignidad para las familias cafeteras. Eliges respetar la tierra y apoyar prácticas responsables que mantienen vivas nuestras fincas. Eliges ser parte de una cadena que no se rompe por la prisa ni por el ahorro fácil, sino que se fortalece con cada cliente consciente que valora lo que hay detrás de cada sorbo.

Sabemos que un aumento de precio nunca es una noticia fácil, pero estamos seguros de que nuestros clientes —como tú— entienden que lo que servimos en tu mesa no es solo café: es el resultado de decisiones honestas, manos trabajadoras y un compromiso que no vamos a traicionar.

Gracias por quedarte, por entender, por ser parte de esta comunidad que cree que tomar buen café es una forma de cambiar realidades. Cada taza que pides aquí marca la diferencia. Y si hoy seguimos de pie, llevando calidad, historias y calidez a tu día, es porque tú también crees que las cosas buenas toman tiempo, cuidado y un precio justo.

Cierra tu día con el café que hace la diferencia

Cada taza que compartes con nosotros lleva detrás historias de esfuerzo, tierra fértil, manos que cosechan con amor y un compromiso que no cambia: ofrecerte siempre la mejor calidad posible.

Hoy más que nunca, cada sorbo es un pequeño acto de apoyo para nuestras fincas cafeteras y una forma de demostrar que sí se puede disfrutar buen café mientras se marca la diferencia.

Te invitamos a visitarnos, tomarte tu momento y seguir haciendo parte de esta comunidad que cree que el mejor café es el que se hace con respeto, pasión y justicia.

Gracias por elegirnos. Gracias por elegir buen café.